新じゃがと新玉ねぎの煮物 レシピ・作り方

新じゃがと新玉ねぎの煮物
  • 約15分
よしママ2511
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肉じゃがのじゃがいもと玉ねぎだけバージョンです!

材料(4.5人分)

  • 新じゃが 中5.6個
  • 新玉ねぎ 2個
  • ●水 600ml
  • ●ザラメ(砂糖) 大さじ3
  • ●醤油 大さじ3
  • ●酒 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●顆粒カツオだし 小さじ2

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮をむき、水につけます。2〜3回水を変えて洗います。
  2. 2 鍋にじゃがいもと玉ねぎを入れ、●の材料をいれたら、中火にかけて、10分前後煮ていきます。
  3. 3 じゃがいもに竹串を刺し、柔らかくなっていたら完成です。

きっかけ

父の畑で新じゃがと新玉ねぎが採れたので、肉じゃがにしようと思ったら、肉を買い忘れた!ということで、肉なしで煮物にしました。

おいしくなるコツ

新じゃがは柔らかいので、大きめに切るといいです。

  • レシピID:1350024883
  • 公開日:2023/06/02
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