干し大根でハリハリ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し大根はよく洗います。

2. 2

   縦に半分に切ったあと、薄く半月切りにします。

3. 3

   切った大根を保存袋に入れたら、●の材料を入れてよく混ぜます。

4. 4

   空気を抜いて、袋の口を閉めて1日から2日置きます。

5. 5

   今回はタレ付きのこちらの松前漬けの素を使いました。

6. 6

   4の袋に松前漬けの素、付属のタレ、砂糖、水を加えて、松前漬けの素がバラバラになるようによく混ぜます。

7. 7

   空気を抜いて1日2日置いたら完成です。