【簡単なのに本格】プリプリ牡蠣の卵とじ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
牡蠣は分量外の塩水でよく洗います。水1リットルに対して塩30gくらい入れて、ひだの中まで優しくよく洗ったら、水を2、3回変えて洗います。
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2
牡蠣は下茹でします。水300mlと酒50mlを鍋に入れ、沸騰したら牡蠣を入れ、再度沸騰してから1、2分茹で、みずを切ります。
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3
牡蠣がプリップリになります！
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4
フライパンに●の材料とネギをいれ、中火にかけます。
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5
沸騰したら、牡蠣を入れ、3分くらい煮ます。
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6
溶き卵は半分を入れて、ある程度火が通ったら、残りの卵を入れて、お好みの火の通り具合になったら、火を止め、ご飯に乗せたら、完成です。
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