真鯖のカレームニエル。No.586 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
真鯖切り身を水で洗いキッチンタオルで拭き、3cm幅に切り飾り包丁を入れ、塩、ホワイトペッパーで下味をつけます。
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2
キャベツは千切り、ミニトマト、大葉、冷凍ブロッコリーは電子レンジで1分加熱して皿に添えます。
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3
人参は細切り、ピーマンは半分に切り、シシトウはそのまま使います。
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4
⭐️ボールに小麦粉、カレーパウダー、鶏ガラスープの素を混ぜ、カレームニエルを作ります。
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5
フライパンに油を敷き、１の真鯖に4の⭐️カレームニエルをまぶし中火で両面焼き色をつけます。
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6
焼き色がついて、中まで火が通ったら２の皿に盛り付けます。
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7
４の⭐️カレームニエルにピーマン、シシトウ、人参をまぶし同じフライパンで焼きます。
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8
２の皿に真鯖、ピーマン、シシトウ、人参を盛り付けて出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2022/12/23 07:05
うーんと唸るカレー真鯖絶品でした。
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