◈連子鯛の塩焼き◈ レシピ・作り方

作り方

1. 1 連子鯛のウロコ、エラ、内臓を取り除き、塩水(流水)で洗って、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
   写真のように飾り包丁を入れておく。

   

2. 2 魚焼きグリルに手順１の連子鯛をおいて、岩塩(塩)を裏表まんべんなく塗る。

   

3. 3 手順２の連子鯛の尾の部分に焦げ落とし防止の為に写真のように塩をたくさんつけておく。
   火を入れて、焼き目がつきなかまで焼けるまで焼く。

   

4. 4 手順３の連子鯛の塩焼きを皿にのせて、完成です。