厚揚げの生姜焼きステーキチーズのせ。No.486 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スライスチーズ2枚.
   厚揚げは切り込みを入れブラックペッパーを振ります。

2. 2

   生姜すりおろし、ブロッコリーは電子レンジで1分加熱、ニンニクはスライス、長ネギはみじん切り、バジル葉はそのまま使います。

3. 3

   キャベツは千切り、きゅうりは斜め細切り、ゆで卵はスライスして皿に添えます。

4. 4

   生姜焼きタレ(生姜すりおろし、酒、砂糖、麺つゆ、みりん、カンタン酢)を作ります。

5. 5

   フライパンに油を敷き、ニンニクスライスを焼きます。

6. 6

   厚揚げを両面焼いてから、４の生姜焼きソースを加えます。

7. 7

   厚揚げの上にブロッコリーをのせます。

8. 8

   チーズをのせ、バジル葉を散らし蓋をして弱火でチーズがとろけるまで焼きます。

9. 9

   チーズがとろけたら、３の皿に盛り付け、生姜焼きソースをかけ、長ネギみじん切り切りを散らして出来上がりです。