∗揖保乃糸で作る簡単にゅうめん レシピ・作り方

∗揖保乃糸で作る簡単にゅうめん
  • 5分以内
  • 300円前後
milk mama
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地元兵庫のご自慢の麺「揖保乃糸」を使った、時短簡単な家庭麺料理です( *´艸`)

材料(2人分)

  • 揖保乃糸(素麺) 300g
  • 2個
  • ネギ 20g
  • 白だし 40ml
  • 350ml

作り方

  1. 1 材料の準備
    ∗揖保乃糸2束
    ∗卵は溶き卵を作っておく。
    ∗このレシピの器は中くらいの麺用器を使用してます。
  2. 2 ∗鍋にお湯を沸かし、沸騰してきたら、麺を1~2分(市販の麺の表示通り)茹で、ザルにあげておく。
    ∗茹でる間に、白だしと水を合わせて、沸騰させて、スープを作っておく。
  3. 3 手順2で作ったスープの中に茹で上げた麺と溶き卵をゆっくりまわし入れて、約1分程茹でます。
    ※この時に卵はかき混ぜないようにする。
    器に入れて、ネギをちらして完成です( *´艸`)

きっかけ

贈答用でたくさんもらってるので、夏は冷やし素麺、冬はにゅうめんと幅広く活用できるし、何にも無いときには便利です( *´艸`)

おいしくなるコツ

市販の白だしが無い場合は材料の水に醤油、酒、みりん各大さじ2と顆粒だし小さじ1を入れて、味加減を調整して作ってみて下さい(* ゚∀゚)ノ

  • レシピID:1350023282
  • 公開日:2022/02/14
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つくったよレポート(3件)

  • わんなん
    わんなん
    2022/03/25 16:08
    ∗揖保乃糸で作る簡単にゅうめん
    揖保乃糸ではなくて普通の安い素麺なんですが(^_^;)
    簡単に美味しく出来ました♪
    ごちそうさまでした( ^ω^ )
  • よん〜
    よん〜
    2022/03/07 08:11
    ∗揖保乃糸で作る簡単にゅうめん
    参考にさせていただきました。
  • よん〜
    よん〜
    2022/03/01 19:56
    ∗揖保乃糸で作る簡単にゅうめん
    参考にさせていただきました。

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