イワシのカレー揚げ。No.421 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
イワシ開きを水で洗い、キッチンタオルで拭き、塩、ホワイトペッパーで下味をつけます。
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2
タルタルソース(ゆで卵みじん切り、マヨネーズ、カンタン酢、ブラックペッパー、イタリアンパセリ葉)を作ります。
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3
ボールに片栗粉、カレー粉、コンソメ顆粒を入れ、混ぜます。
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4
冷凍れんこんは電子レンジで3分加熱、ごぼうはカットしてあるのでそのまま使います。
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5
キャベツは千切り、柚子はスライスして皿に添えます。
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6
１のイワシを３のカレー片栗粉にまぶし、油を入れたフライパンで両面焼き色がつくまで揚げます。
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7
揚げたら、キッチンタオルで油を切ります。
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8
４の具材にカレー片栗粉をまぶし、同じフライパンでカリッと上がるまで揚げます。
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9
５の皿に盛り付けます。
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10
２のタルタルソースを添えて出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2022/02/28 07:10
イワシのカレー揚げ、タルタルソースも作ってみました。
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