玉ねぎソースの厚切りポークソテー。No.344 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
厚切りロース肉のドリップをキッチンタオルで拭き、筋切り包丁を入れ、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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2
キャベツは千切り、きゅうりは斜め細切り、パセリ、大葉は2つずつ、皿に添えます。
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3
玉ねぎ、生姜はすりおろし、葉ネギは小口切り、ニンニクはスライス、シシトウはそのまま使います。
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4
玉ねぎソース(酒、みりん、砂糖、オイスターソース、醤油)を作ります。
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5
１の厚切りロース肉に生姜すりおろし、ニンニクすりおろしと４の玉ねぎソース1/2をつけます。
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6
フライパンに油を入れ、ニンニクを焼きます。
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7
５の玉ねぎソースを漬けた厚切りポークを、両面焼き色をつけてから弱火で中まで火を通し2の皿に取り置きます。
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8
シシトウを入れ玉ねぎソースと絡めます。
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9
２の皿に厚切りポークを盛り付け、玉ねぎソースをかけ葉ネギを散らして出来上がりです。
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- カテゴリ
- 豚ロース厚切り
いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2021/12/04 07:00
玉ねぎソース意外と簡単にできて、美味しかったです。
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