【簡単】甘塩タラと野菜のレンジ蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラに料理酒をふりかけ5分ほどおく(臭み抜き)

2. 2

   にんじん、エリンギを一口大うす切りにし、耐熱皿に敷き詰める

3. 3

   (1)の料理酒を捨て、軽くキッチンペーパーなどで水気をとってから野菜の上に並べる

4. 4

   生姜を皮ごと千切りにし、タラの上に乗せて、上から料理酒をふりかける(酒蒸し用)

5. 5

   蓋をしてレンジで7分加熱する(500ワット)

6. 6

   火が通ったら完成
   
   やさしい塩味がついているのでそのままでもいただけますが、お好みでポン酢や醤油などをかけてお召し上がりください。中国の黒酢を少し垂らしてもおいしいです。