小松菜とえのきのお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は3センチの長さに切り、えのきは４等分してほぐし、にんじんは千切りにする。

2. 2

   鍋に水とにんじんと塩（小さじ1）を入れて火にかける。

3. 3

   沸騰したらえのきと小松菜を入れて1分茹でる。

4. 4

   ザルにあけて、水で冷やし、水気を絞る。

5. 5

   ☆を混ぜ合わせて、4を入れて浸す。

6. 6

   10分くらい浸したら、皿に盛り付けて、かつおぶしを乗せたら完成！