サバとナス玉ねぎのトマト煮。No.237 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
サバを三枚におろしそぎ切りして、塩胡椒、鶏がらスープの素を振り下味をつけます。
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2
ナスは半月切りして水に浸し、シメジは石突を取り小房に分け、玉ねぎ、生姜は細切り、ニンニクはみじん切りします。
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3
フライパンに油を敷き、生姜、ニンニクを炒めます。
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4
サバの皮目を下にして中火で焼き、裏返して身も焼きます。
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5
水を切ったナス、玉ねぎ、シメジを加えて乾燥バジル葉2g、鶏がらスープの素、ホワイトペッパー振ります。
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6
火が通ったら、トマト缶のトマトを上からかけ蓋をして煮込みます。
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7
トマトが具材と絡んだら、追いバジル葉を加えます。
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8
火を止め、深めの皿に盛り付けて出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2021/08/11 06:48
トマトでスパニッシュ風の味付けができました。
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