ナスと大根のお手軽♪味噌炒めそぼろ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮を剥き、食べやすい大きさに切る

2. 2

   大根をお皿に入れ、ラップをかけて電子レンジであたためる(500Wで1分半程度)

3. 3

   ナスを食べやすい大きさに切る

4. 4

   フライパンに少し多めに油をしき、先ほどの大根とナスを炒める

5. 5

   ある程度火が通ったら、豆腐を入れて混ぜ合わせる

6. 6

   水で味噌を溶く(分量は1:1)

7. 7

   最後に水で溶いた味噌をフライパンに回し入れ、ふつふつと煮立たせる

8. 8

   (塩気が足りない時は醤油を少量回し入れると落ち着きます)