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フライパンで♪鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

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なおのり♪
野菜がたくさんとれてヘルシーです♪
みんながつくった数 1

材料(2人分)

200g
塩こしょう
少々
キャベツ
1/8個
たまねぎ
1/4個
にんじん
3cm
しめじ
1/3パック
じゃがいも
1個
サラダ油
大さじ1/2
☆味噌
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
バター
15g
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作り方

  1. 1
    キャベツはざく切りに、たまねぎは5mmにスライス、にんじんは薄い短冊切りに、しめじは石突きを切ってほぐしておく。
  2. 2
    じゃがいもは皮をむいて一口大に切り耐熱容器に入れ、ラップをして2.3分レンチンして火を通しておく。
    鮭は食べやすい大きさに切る。今回は4等分しました。
  3. 3
    鮭に塩こしょうを全体にふり、油をひいたフライパンで皮目から焼く。焦げ目がついたらひっくり返す。
  4. 4
    鮭の上に具材をすべてのせ、混ぜ合わせた☆を回しかけて蓋をして蒸し焼きにする。
  5. 5
    少し量が減ってきたら、一度軽く混ぜ合わせ調味料を馴染ませる。野菜がしんなりしてきたらバターを加え、溶けたら完成!

おいしくなるコツ

もやし、ねぎ、エリンギなどお好きなもの具材で♪

きっかけ

鮭が安かったので♪

公開日:2020/11/18

関連情報

カテゴリ
鮭全般フライパン一つでできる味噌キャベツ白鮭(秋鮭)

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 1 件)

2021/02/20 19:15
美味しかったです、ごちそうさまでした
ぱんこ221
お野菜たっぷりで美味しそうに作っていただきありがとうございました♪

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