なすとピーマンの麻婆風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なすは長さ半分にして5mmくらいの厚さの短冊状になるように切る。ピーマンは縦に8等分、青ねぎは小口切りにする。えのきは石突きを切って半分の長さに切ってほぐす。○は混ぜ合わせておく。
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2
フライパンにごま油をひいて、なす,ピーマン,えのき茸をなすがしんなりするまで炒める。
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3
ねぎと○を加えてサッと炒め、調味料が全体に絡まったら完成！
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