HMdeさつまいもマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもの皮を剥いて水に1時間晒し、鍋で蒸します。

   

2. 2 鍋に50cc程の水と、乱切りにしさつまいもを入れて、沸騰したら弱火にして蓋をし、6分経ったら火を切り、蓋を開けずに6分放置で蒸し上がります。

   

3. 3 マッシャーで潰します。

   

4. 4 ☆を全て入れて良く混ぜます。

   

5. 5 棒状に伸ばして８等分しておきます。

   

6. 6 ボウルに卵を解き、砂糖と牛乳を入れて混ぜ合わせます。

   

7. 7 ホットケーキミックスとバターを入れて混ぜ合ます。

   

8. 8 マフィンの型に、7を均等に入れます。約50gずつになります。

   

9. 9 ８等分したさつまいもを真ん中にいれます。

   

10. 10 180度のオーブンで30分焼きます。

    

11. 11 串を刺して生地が付いてなければOKです。

    

12. 12 不要な紙の上に、焼けたマフィンを並べて粉砂糖を全体に振り掛けたら完成です。