そら豆の素揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鹿児島産の立派なLサイズのそら豆です。

2. 2

   まず鞘からそら豆を取り出します。

3. 3

   包丁で少し切り目を入れて薄皮を剥きます。

4. 4

   そら豆って、マトリョーシカみたいですよね。(^-^;
   あのボリュームから、出てくるのは‥笑

5. 5

   180度の揚げ油で2分ほど揚げます。

6. 6

   粗塩を振り掛けで召し上がって下さい。