豚ロース肉の味噌焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは摺り下ろしておきます。

   

2. 2 豚ロース肉はスジを切り、焼いた時の縮みを抑えるようにします。

   

3. 3 摺り下ろした玉ねぎと☆を混ぜ合わせて、2を漬け込み冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。朝、仕込んでおけば夜ご飯が時短で作れます(^.^)

   

4. 4 フライパンに油を引いて、豚ロースを並べます。

   

5. 5 タレは少し残してゴマを入れて混ぜます。

   

6. 6 焼き目をつける為、油の跳ね防止にアルミホイルを乗せ、マッシャーで押しつけます。

   

7. 7 5分ほど中火でじっくり焼いたら、裏返します。

   

8. 8 今回は食べ易くする為に一度火から下ろして適当な大きさに切り、またフライパンに戻しました。

   

9. 9 残ったタレ（5）を掛け、タレに火が通ったら出来上がりです。