簡単⭐さつまいも芋餅レシピ・作り方

Name: 簡単⭐さつまいも芋餅
Total time: 15 min
Yield: 2〜4
Ingredients: さつまいも 1本(250くらい); 黒ごま 大さじ1; 片栗粉 大さじ2; おかずにする場合は↑のみで作ります; きび砂糖(普通の砂糖や蜂蜜でも可) 大さじ1; 牛乳 大さじ1〜; おやつの場合は↑ここまで入れます; バター 10g; ⭐みたらしタレ⭐; 1️⃣水 大さじ2; 1️⃣きび砂糖(普通の砂糖でも可) 大さじ2; 1️⃣みりん 大さじ1; 1️⃣しょうゆ 大さじ1; 2️⃣片栗粉 小さじ2; 2️⃣水 小さじ1

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約15分
300円前後

柑橘ママ

オヤツにもおかずにも、みたらし味がまたやみつきに♡

みんながつくった数 2件

材料（2〜4人分）

さつまいも: 1本(250くらい)

黒ごま: 大さじ1

片栗粉: 大さじ2

おかずにする場合は↑のみで作ります

きび砂糖(普通の砂糖や蜂蜜でも可): 大さじ1

牛乳: 大さじ1〜

おやつの場合は↑ここまで入れます

バター: 10g

⭐みたらしタレ⭐

1️⃣水: 大さじ2

1️⃣きび砂糖(普通の砂糖でも可): 大さじ2

1️⃣みりん: 大さじ1

1️⃣しょうゆ: 大さじ1

2️⃣片栗粉: 小さじ2

2️⃣水: 小さじ1

作り方

1

さつまいもの皮を剥き、輪切りにし、耐熱皿にいれラップをふんわりとして電子レンジで5分ほど加熱する。
(竹串などでスッと刺し通ったらOK。固かったら1分ずつ加熱して様子みてください)
2

さつまいもをレンジで蒸してる間に、鍋orフライパンにみたらしタレ1️⃣を入れ火をつける(中火)
3

砂糖が溶けたら、2️⃣の分量で作った水溶き片栗粉を回しいれ、とろみをつければみたらしタレの完成です。
4

さつまいもに竹串がスッと通ったら、マッシュし、おやつorおかず用の材料を混ぜ合わせる。
耳たぶくらいの柔らかさがベストなので、固かったら牛乳を少しずついれて調整してください
5

フライパンにバターを入れ、火をつけてバターを溶かしたら一旦火を止める
6

表面がひび割れないように4️⃣で作ったさつまいももちを、平らな円形にしてフライパンに並べていく。
大きさは一口大以上でお好みで^ ^
7

フライパンに並べ終わったら、再び中火で火をつけて、両面焼き色がつくまで焼く。
焼き色がついたら火を止め、フタをして1分くらい蒸し焼きにする
8

蒸し焼きにしたさつまいももちをお皿に並べ、作って置いたみたらしタレをかけたら完成