鶏肉と長芋のガリバタ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を一口大切り
   酒、塩こしょうを揉み込む

2. 2

   長芋、人参などの野菜を短冊切りにし、長芋は片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンに大さじ1の油(分量外)を入れ中火で熱し、温まったら鶏肉を皮面から焼き、両面こんがりきつね色になるまで焼き一旦取り出す

4. 4

   3で使ったフライパンに片栗粉をまぶした長芋を入れ、焼き色がつき始めたら他の野菜も入れて炒める

5. 5

   野菜に火が通ったら、鶏肉を戻し入れ、調味料を全部入れ手早く絡める

6. 6

   全体に味をなじませたら完成