薬味と卵のすまし汁 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 卵は割りほぐしておく。
- 2 三つ葉は4、5㎝長さに切る。
- 3 みょうがは小口切りにする。
- 4 卵豆腐は4等分に切る。
- 5 お鍋にだし汁、酒、薄口醤油を入れて煮立たせ、4の卵豆腐、2の三つ葉、3のみょうがを入れ、再沸騰したらお箸で卵を伝わらせてお鍋に少しづつそそぎ入れ、軽くひと混ぜする。
- 6 5をお椀に盛りつけたら出来上がり。
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- カテゴリ
- お吸い物
- 料理名
- 薬味と卵のすまし汁
あぽちょふ
まだまだレシピ作りは初心者ですが、頑張りますので宜しくお願い致します
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平成28年5月23日 開始
平成31年1月28日 キンパのおにぎらずがピックアップされる
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