さつまいもと茄子の味噌汁 レシピ・作り方

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じゃが塩
さつまいもの美味しい季節なので

材料（3人分）

さつまいも
1/2本
☆茄子
1本
☆出し昆布
1切れ
☆玉ねぎ
1/2玉
☆人参
10g
☆刻み白ねぎ
ひとつまみ
水
500cc
味噌
大さじ１

作り方

  1. 1
    小鍋に☆材料を入れて10分煮ます。

    昆布が柔らかくなったらいったん取り出し刻んで戻し入れます。
  2. 2
    切手水につけておいたさつまいもを入れて5分煮ます。

    仕上げに味噌を溶かし入れます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

さつまいもは煮くずれしやすいので最後に入れます。

きっかけ

朝ごはんに具だくさんの食べるお味噌汁

公開日：2018/09/12
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カテゴリ
さつまいも朝食の献立（朝ごはん）その他の味噌汁なすの味噌汁なす全般
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具だくさん 野菜たっぷり 食べる味噌汁 お味噌汁

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