圧力鍋で手作り煮豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今日はこれを使います。肉は二種類を使って食べ比べ。

2. 2

   豚肉を炒めて表面に焦げ目をつける。

3. 3

   裏返しながら全面に焼き色をつける。

4. 4

   ネギと煮豚のたれ、規定量の水を入れて圧力鍋で2〜3分蒸気を出して煮る。冷めて栓がおりたら蓋を開け、肉を裏返しさらに2〜3分圧力鍋で煮る。

5. 5

   冷めて栓がおりたら蓋を開け固まった油をすくい取り除く。肉を取り出してスライスする。

6. 6

   残ったら煮豚チャーハンにアレンジ

7. 7

   余ったタレで味玉