時短☆圧力鍋で簡単ぶり大根♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりは、臭みをとるために、さっと熱湯をかけておく。

2. 2

   大根、人参、れんこんは細ければ輪切り、太ければ半月切りにする。
   しいたけは、石突きをのける。

3. 3

   圧力鍋に、①、②、生姜、○をすべて入れて蓋をし(あれば高圧)、やや強めの中火にかける。

4. 4

   シューと音がなり、圧がかかったら弱火にして6分加熱した後、火をとめて圧が下がるまでまつ。
   圧がさがったら出来上がりです。
   お好みで、蓋をずらして弱火にかけ煮汁を煮詰めてもOKです。