作り方
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- 1
- そうめんを2センチ程度におりながら茹でてザルにあげておきます
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- 2
- ネギを小口切りにします
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- 3
- 溶いた卵にそうめん、ネギ、シラスをいれてしっかりと混ぜ合わせます
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- 4
- フライパンにごま油をひき、3を流し込んできつね色になったら裏返します
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- 5
- 裏面もきつね色になったらお皿にうつし、お好みソースをかければ完成！
おいしくなるコツ
カリッと焼き色をつけること！
ソースはお好みで、ポン酢などでも相性◎です
きっかけ
余ったそうめんのアレンジを考えて
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