きのことホタテのスープ レシピ・作り方

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azarasinokodomo
スープ屋で飲んだ味を再現しました。でも何かが足りないのでもっとよくなると思います。

材料（４人分）

えのき
１ｐの半分
しめじ
１ｐの半分
なめこ
１ｐ
高野豆腐
１枚の半分
ほたて
１５０ｇ
醤油
大さじ３
本だし
大さじ２
みりん
大さじ１
こんぶ
５ｃｍ
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    きのこを一口大に裂く。
    えのきはかさのある上半分を使う。
    高野豆腐、ほたては小さく切る。
  2. 2
    鍋に１を入れ、浸るくらい水を入れ、調味料、ｋんぶを入れてゆでる。
  3. 3
    火が通ったら、塩こしょうをする。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

スープ屋さんでおいしかったので

公開日：2013/03/17
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カテゴリ
ホタテ

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azarasinokodomo こんにちわ～(・∪＜*)。*゜+。 私自身、簡単なものしか作れないので('∀';) 簡単なのをＵＰしていきますｖ 作レポもらえると嬉しいで～す♪

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