けんちん汁レシピ・作り方

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寒い日に食べたくなります

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

木綿豆腐: 1/2丁

ごぼう: 1/2本

にんじん: 1/4本

だし汁: 400cc

☆しょうゆ: 小さじ1/2

☆塩: 小さじ1/4

七味唐辛子: 適量

ごま油: 小さじ2

れんこん: ちいさめ節

ねぎ: 1/2本

作り方

1

豆腐は軽く水切りする。
ごぼうは斜め薄切りにする。
にんじんはいちょう切りにする。
れんこんは小さめの乱切りにする。
ねぎは小口切りにする。
2

鍋にごま油をいれ、中火で熱して、豆腐を手で大きくくずして加えて炒める。
ねぎ以外の野菜を加えて炒める。
（豆腐がくずれても気にしない）
3

だし汁を加ええて、煮立たせる。あくを取って3分ほど煮る。
☆を加える。
野菜に火が通るまで10分ほど煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

リクエストされたので

公開日：2013/01/25

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関連情報

カテゴリ: 和風スープけんちん汁

このレシピを作ったユーザ

himari2445 ご覧いただきありがとうございます。好き嫌いの多い旦那さんの為、育ちざかりの子どもの為に、毎日ご飯を作っています。野菜の皮は剥かなくても食べれる物は、剥きません。話題の健康食材はとりあえず取り入れる。そんな感じの、献立ですが、どうぞよろしくお願いいたします。

つくったよレポート（ 1 件）

2013/12/12 18:58

具が微妙に違いますが、とても美味しかったです。ご馳走様でした！

レポありがとうございます！！とっても嬉しいですヽ(´▽｀)/ 具はお好みで、冷蔵庫の中身と相談して入れちゃってください

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