きのこミックスと豆腐の塩麹サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きのこミックスを作る
   きのこ系ならえのき・エリンギ・しめじなんでもOKなので、食べやすい大きさに切って混ぜておく。

2. 2

   ①をシリコンスチーマーに入れ、酒をふりかけてレンジで２分。（機種によって違うので、様子を見て火が通っていなければもう少しレンジにかける）

3. 3

   ②が冷めたら、塩麹と豆腐を入れて混ぜる。

4. 4

   器に盛って、かつお節をふりかける。