アプリで広告非表示を体験しよう

豆腐がおいしい　豆腐入りエビチリレシピ・作り方

アプリをダウンロードする

エビチリをむきえびで手軽に、豆腐も加えてかさを増やして作ってみました。

材料（2～3人分）

豆腐: 1丁

○豆板醤: 小さじ1/2

○にんにく: 小ひとかけ

○しょうが: 小ひとかけ

○ケチャップ: 大さじ3

*熱湯: 300㏄

*ウェイユー: 小さじ1

*青ねぎ: 大1本

*砂糖: 小さじ1

*酒: 大さじ2

*オイスターソース: 小さじ1

むきえび: 200ｇ

・酒: 小さじ1

・塩: 少々

・しょうゆ: 大さじ1

水溶き片栗粉: 適宜

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

えびは・の酒と塩少々で下味をつける。フライパンを熱して○のケチャップ・豆板醤・にんにく・しょうがを入れて炒める。少し煮詰まったら、*の調味料を入れて沸騰させる。
2

①にえびと2cm角くらいに切った豆腐を加えて、弱火で5分ほど煮る。とろみが薄ければ、水どき片栗粉少々でとろみをつけ、青ねぎの小口切りを入れてざっと混ぜる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ケチャップと豆板醤などを炒めるときは、香りが出て煮詰まるまでしっかり炒めてください。豆腐は絹ごしのほうがおいしいと思います。

きっかけ

エビチリのおいしいソースをもっと味わいたい思って、お豆腐を入れてみました。お豆腐においしい味がしみて、取ってもおいしくなりました。

公開日：2012/05/04

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: その他のエビ

料理名: エビチリ

このレシピを作ったユーザ

swimhiro1200 京丹波町に引越して半年。野菜や果物を少しずつ育てています。旬の時期には大量に採れるお野菜を、無駄なくおいしく食べるためのレシピを日々工夫しています。そのなかから、評判が良かったレシピ・定番になったレシピをご紹介していきたいと思っています。

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

その他のエビの人気ランキング

手抜きでも簡単美味しい！ぷりぷり海老マヨ！！！

エビとブロッコリーのガーリック炒め。

☆子供も大好き♪　プリプリエビマヨ☆

白菜とエビのうま煮

本格派！エビのトマトクリームスパゲッティ

ガーリックシュリンプ

赤エビのお刺身(下処理)

鍋用の海老の下処理

刺身用赤エビの剥き方(下処理)

失敗しない　美味しいえびの茹で方

その他のエビのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

さつまいも
TOP10

七五三の料理
TOP10

おでん
TOP10

白菜のクリーム煮
TOP10

冬のおもてなし料理
TOP10

鮭全般
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

1年中使いたい！「むきえび」が主役の献立

ぷりっぷりの「海老」が主役の献立

ぷりっぷりの「海老」が主役の献立

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする