減塩！薄味ぶり大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は２ｃｍくらいに切って皮を剥き、４等分する。
   ぶりも４等分くらいに切る

2. 2

   ぶりに熱湯を回しかける。
   臭みを取ります。

3. 3

   いんげん以外の材料を全部　鍋に入れる。
   圧力鍋で加圧５～７分。
   自然冷却で味を染み込ませる。

4. 4

   自然冷却後、冷凍いんげんを手でポキポキ折って入れて再度　煮る。