豆乳のヘルシー雑炊 レシピ・作り方

豆乳のヘルシー雑炊
  • 約10分
  • 100円以下
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家にあるものを適当に入れて作りましょう。

材料(1人分)

  • 乾燥ごぼう 一つまみ
  • わかめ 一つまみ
  • 芽かぶ茶 一つまみ
  • きくらげを 一つまみ
  • 桜海老 一つまみ
  • 100cc
  • 豆乳 200cc
  • ご飯 1膳
  • ゆずこしょう 適量

作り方

  1. 1 乾燥ごぼう・わかめ・芽かぶ茶・桜海老・きくらげを適当に鍋に入れる。
  2. 2 水を入れて乾物を戻しながら煮る。
  3. 3 豆乳を入れて、沸騰させないようにあたためる。
  4. 4 茶碗にスープを入れて、ご飯を入れて混ぜる。
    お好みで ゆずこしょうを入れて出来上がり。

きっかけ

家にあるものだけでランチを作りたくて(^^;

おいしくなるコツ

乾物はなんでもいいです。自宅にあるものを適当に放り込みましょう。 今回は芽かぶ茶がだしの代わりになったのですが、ない場合はこんぶ茶を入れたり粉末のだしを入れても大丈夫です。

  • レシピID:1350002681
  • 公開日:2011/11/17
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カテゴリ
雑炊
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豆乳 乾燥ごぼう 乾物 雑炊
料理名
豆乳雑炊
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