お弁当にも！豚to野菜de味噌炒め♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚バラ肉
- 250グラム
- 茄子
- 2個
- パプリカ
- 2個
- しょうが
- １片
- 長ネギ
- 1／3本
- ☆味噌
- 大さじ２
- ☆砂糖
- 大さじ１
- ☆醤油
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆水
- 100cc
作り方
-
- 1
- 茄子・ピーマンは乱切り、しょうがは薄切り、長ネギ、豚肉は食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、しょうが、長ネギを入れて炒め、豚肉も加える。
-
- 3
- ２に火が通ったら茄子を入れて炒める。全体に油が回ったら☆を加え、強火で炒め煮する。
-
- 4
- ３にパプリカを加え、炒め煮する。
きっかけ
知り合いのママさんに教えてもらいました。
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