美味しい~☆やまべのホイル焼き レシピ・作り方

美味しい~☆やまべのホイル焼き
  • 約15分
  • 100円以下
こあくま527
こあくま527
ヤマベは地方によって呼び名が違うようです。一番美味しい川魚と言われてます♪
オイカワというのが一般的な名前みたいです。

材料(1人分)

  • ヤマベ 1匹
  • ピーマン 4分の1個
  • ぶなしめじ 10g
  • 茄子 4分の1本
  • 小匙1杯
  • 胡椒 少々

作り方

  1. 1 ヤマベを解凍し、よく洗い塩を少々擦り合わせておく。
    ピーマンは種を取り、千切りに、ぶなしめじは適度な大きさに切り、茄子は半月切りにする。
  2. 2 ヤマベを包み込む大きさのホイルに切った茄子、ぶなしめじ、ピーマンを敷き、塩、胡椒をする。その上にヤマベをのせてホイルで包み、オーブンで10~15分ほど焼く。
  3. 3 オーブンの様子を見ながら、ヤマベに十分火が通ったら、ホイルを開いて完成♪

きっかけ

釣ったやまべを沢山頂いたので作ってみました。

おいしくなるコツ

ヤマベの大きさにもよるので、オーブンで焼くときは、長めの楊枝を用意して、刺しながら感触を見て下さい。

  • レシピID:1350002347
  • 公開日:2011/10/01
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カテゴリ
その他のさかな全般
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ヤマベ ホイル焼き ピーマン 簡単
料理名
やまべのホイル焼き
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