ご飯のおかずにピッタリ　塩さばのピリ辛みそいため レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩さばは小さめの切り身にして、・の酒と一緒にポリ袋に入れて口をしっかり縛り、一晩おく。*のにんにく・しょうがはみじん切り、青ねぎは小口切りにする。

2. 2

   *のその他の調味料をボールに入れ、よく混ぜておく。塩さばは、片栗粉をまぶして、フライパンに少量のサラダオイルを入れて両面をこんがり焼く。蓋をすると早く火が通る。

3. 3

   ②のフライパンのさばを隅に寄せ、にんにくとしょうがを香りがたつまでいためる。混ぜ合わせた調味料をいれ、煮立ててさばに絡める。最後に青ねぎの小口切りを加えてさっと混ぜる。

4. 4

   皿に盛り、青ねぎの小口切りを散らしてできあがり