ご飯のおかずにピッタリ 塩さばのピリ辛みそいため レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 塩さばは小さめの切り身にして、・の酒と一緒にポリ袋に入れて口をしっかり縛り、一晩おく。*のにんにく・しょうがはみじん切り、青ねぎは小口切りにする。
- 2 *のその他の調味料をボールに入れ、よく混ぜておく。塩さばは、片栗粉をまぶして、フライパンに少量のサラダオイルを入れて両面をこんがり焼く。蓋をすると早く火が通る。
- 3 ②のフライパンのさばを隅に寄せ、にんにくとしょうがを香りがたつまでいためる。混ぜ合わせた調味料をいれ、煮立ててさばに絡める。最後に青ねぎの小口切りを加えてさっと混ぜる。
- 4 皿に盛り、青ねぎの小口切りを散らしてできあがり
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関連情報
- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 塩さばのピリ辛みそいため
swimhiro1200
京丹波町に引越して半年。野菜や果物を少しずつ育てています。旬の時期には大量に採れるお野菜を、無駄なくおいしく食べるためのレシピを日々工夫しています。そのなかから、評判が良かったレシピ・定番になったレシピをご紹介していきたいと思っています。
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