冷たくしてビールのおつまみに 塩さばの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 赤唐辛子はたねをとって、はさみで小口切りにする。玉ねぎはたて半分に切って横に薄切りにし、にんじんはせんぎりにする。*の材料を合わせ、玉ねぎ・にんじん・赤唐辛子を混ぜておく。
- 2 塩さばは小さめの切り身にして、片栗粉をまぶす。フライパンを熱して、塩さばを少量のサラダオイルでこんがり焼く。焼けたらすぐに①の南蛮酢に漬ける。1時間以上つけたら出来上がり。
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 塩さばの南蛮漬け
swimhiro1200
京丹波町に引越して半年。野菜や果物を少しずつ育てています。旬の時期には大量に採れるお野菜を、無駄なくおいしく食べるためのレシピを日々工夫しています。そのなかから、評判が良かったレシピ・定番になったレシピをご紹介していきたいと思っています。
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