鶏五目オコワ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米を研いでボールに水をたっぷり入れ　一晩つけておきます

2. 2

   次の日蒸し器で水を沸騰させ水を切ったもち米を15分蒸します
   
   
   蒸してる間に具を味付けします

3. 3

   細切れにした具材を別の鍋で大サジ1のサラダ油で炒め酒　砂糖　醤油　昆布茶で味を付けておきます

4. 4

   15分から20分蒸したもち米(おこわ)に味付けした具を入れて混ぜます
   暑いので一度むし器から降ろして混ぜても良いです

5. 5

   蓋をして5-10分具を入れて又蒸します
   
   味見をしながら具の汁を加えます　蒸し上がれば
   そのままにしないで寿司桶か重箱に取り上げます
   塩茹でしたインゲンを彩りにチラシます