茄子ときのこがたっぷりの鶏肉トマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうを振りかける。茄子は乱切り、しめじは小房に分ける。

2. 2

   オリーブオイルを鍋に入れて熱し、鶏もも肉を焼き色がつくまで焼き、茄子、しめじを加えて炒める。

3. 3

   トマトソースを加えて10分煮る。仕上げに塩、こしょうを振って味をととのえる。