水菜とえのきと油揚げのサッと煮♪　～あと一品に～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは熱湯にさらして油抜きをし、１センチ幅に切る。

2. 2

   水菜は５センチの長さに、えのきは石ずきを取ってほぐしておく。

3. 3

   鍋にだし汁、しょうゆ、みりんをいれ沸騰させる。

4. 4

   3に油揚げと水菜、えのきを入れ、蓋をして強火で２分ほど煮る。

5. 5

   しなっとしたら少しかき混ぜて、味をしみわたらせる。
   さらに１分ほど加熱したら出来上がり。