えのきツナと塩麹でかたくり粉焼き レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- ☆えのきだけ(細かくする) 50g
- ☆ツナ 1缶
- ☆豆腐(絹が望ましい) 150グラム
- ☆塩麹 小さじ1
- ☆コショウ 少々
- ☆マヨネーズ 大さじ1
- かたくり粉 大さじ3
- オリーブオイル 大さじ1
- ネギ(細かく輪切り) ひとつかみ
作り方
-
1
豆腐の水切りはせずに、☆を全てボールに入れてよく混ぜる
-
2
①にかたくり粉を加えて混ぜ合わせる
-
3
オリーブオイルを引いたフライパンに、②をスプーンですくって並べる
-
4
中火で片面2分づつ焼いて、最後にネギを乗せて完成
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