農家直伝！きゅうりの甘辛漬け！家族絶賛です レシピ・作り方
材料（4〜(大勢)人分）
作り方
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1
きゅうりは食べやすい大きさの輪切りに切っておく
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2
ホーロー鍋か土鍋に☆の材料を全部入れてよく混ぜて沸騰させる
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3
①のきゅうりに②をかける(今回は入れるものがなかったので、鍋にきゅうりを入れました。火は消してあります)
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4
③にアルミホイルなどで軽く蓋をしてそのまま冷ます
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5
④の粗熱が取れたら、きゅうりを軽く絞って別の容器に入れ、しぼり汁だけを再び火にかけて沸騰させる
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6
⑤の漬け汁を絞ったきゅうりにかける…この工程を3回行う
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7
⑥が冷めたら漬け汁ごと容器か、ジッパー付きの袋に入れて冷蔵庫で冷やして出来上がり
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麹love
ヘルシーでも、美味しいを追求していきたいです。なるべく砂糖の代わりに甘酒を…そして、塩麹はじめ、発酵調味料を使っていくようにしていきたいです(^^)サステナブルな麹生活を…
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