【赤ワインに合う】アボカドのぬか漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- アボカド 1個
- ぬか床 1つ
作り方
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1
自前の床どこに、皮を剥いて種をとったアボカドの種のあった部分にぬかを塗り込んで、優しく崩れないようにぬか床におさめます。
-
2
半日〜1日漬けます。
今回は丸1日漬けましたが、味がしっかりつきすぎて、ちょっとしょっぱかったので、半日でいいかもしれません。 -
3
ぬかをよく洗い流して、食べやすい大きさに切って完成
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麹love
ヘルシーでも、美味しいを追求していきたいです。なるべく砂糖の代わりに甘酒を…そして、塩麹はじめ、発酵調味料を使っていくようにしていきたいです(^^)サステナブルな麹生活を…
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ほこ95742023/02/26 07:54
アボガドの糠漬け、私も好きです。久しぶりに作りました。おいしかったです。
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