袋で漬ける★カクテキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 200 G
- 塩 小さじ1/3
- 昆布だし 小さじ1/3
- 味の素（なくても可 少々
- 唐辛子粉 小さじ 1～
作り方
- 1 大根は皮をむいて角切りにします
- 2 ポリ袋に大根と塩を入れ軽く揉んで 空気を抜いて口を閉じます
- 3 水が上がって大根が半透明に なるまで冷蔵庫で寝かせます
-
4
水切りをして 違う袋に 調味料と 一緒に 入れて 軽く もんで 完成です
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