豚挽きで作る和風豆腐つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーに包んで、レンジで1分加熱し水分を飛ばします。

2. 2

   長ネギは小口切りにします。

3. 3

   ボールに全ての材料を入れ、粘り気が出るまで練ります。

4. 4

   フライパンに分量外のサラダ油を少量引き、6等分した3のタネを食べやすい形に成形し、並べます。

5. 5

   片面焼き目がつくよう焼いたら酒を入れて蓋をし、弱火で4分ほど焼いたら完成です。