菜の花のおひたし☆うっすら出汁の旨味 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
coront
ほんのり出汁の旨味を感じる菜の花のおひたしです。鉄・ビタミンC・カリウム・カルシウムなど栄養豊富な菜の花。たくさん食べられる薄味レシピです。
材料（2-3人分）
- 菜の花 1束
- ◉白だし 小さじ1
- ◉麺つゆ 小さじ1
- ◉醤油 数滴
- ◉水 50ml
- 茹でる水 お鍋に適量
- 塩 少々
作り方
-
1
調味料◉をいれて、つけるだしを用意します。
- 2 菜の花はさっと水洗いをして、半分の長さにカットします。
- 3 お鍋に水をいれ、塩を加えて沸騰する直前まであたためます。
-
4
3に菜の花を入れ、1分弱茹でます。
-
5
茹でたらざるにあげて、熱いうちにだしにつけます。
冷める時に味が染みこむのでそのままおいておき、冷蔵庫で冷やします。 -
6
味が染み込み、冷えたら盛り付けて出来上がり。
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もち米2合2023/02/03 15:05
とっても美味しかったです!
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