白菜の柚子和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜を茹でるお湯を準備します。
2. 2 白菜は、芯と葉に分けてカットします。
   
   ・芯→スライス
   ・葉→短冊切り
   にします。
3. 3 お湯が湧いたら、芯の方から茹でて30秒程経ったら葉の方も入れて茹でます。
4. 4 ザルに開けて、流水で冷やしておきます。
5. 5 水気を切った白菜をボールに入れ柚子の皮と白だしを入れて和えます。
6. 6 お皿に盛り付けたら完成です！