太い胡瓜の下ごしらえと保存法 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 太い胡瓜 1本
- 塩、砂糖 各小匙二分の一
作り方
-
1
胡瓜はピーラーなどでを皮を縞目にむく
-
2
縦二つ割にして種をスプーンなどで取る
-
3
スライサーや包丁で３ミリ幅位に切る
塩と砂糖をまぶして5分おく
水気が出るのでキッチンペーパーなどで包んで水気を絞る
保存容器に入れ冷蔵庫で保存する
2.3日で食べ切る
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いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
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