いつもの炒飯にちょい足し！帆立の炒飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 油 適宜
- 温めたご飯 1膳
- たまねぎみじん切り 4／1個
- 溶き卵 1個
- 鯖缶(汁気も) 2／1缶
- 塩胡椒 適宜
- 帆立 3粒
- 醤油 5cc
作り方
-
1
熱した鍋に油をしいて、溶き卵、たまねぎみじん切り、あたためたご飯の順で手早く強火で炒めていく。
塩胡椒して大方の味を決めておく - 2 鯖缶を入れ、炒め合わせたら盛り付ける
-
3
熱した鍋に油をしいて、帆立を両面焼く。
最後に醤油を回し入れ焦がし醤油の香りをつけ、炒飯の上にトッピングする
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るせっと
１０年くらい前にフレンチ料理人やってましたが、いまは見る影もないただの自炊好き会社員です。
当時の過酷な厨房経験の反動か、料理はラフに楽しむというモットーです。なので測りもタイマーも使いません笑
得意なのは肉料理、煮込み料理、パスタ料理。
健康料理から本格料理まで幅広くアップしていきます！
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