みそ汁 ～えのきわかめあげ～ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 乾燥わかめはパッケージの記載通りに戻し、水気をよく切っておきます。
- 2 油揚げは、熱湯をかけて油抜きをし水気を切って短冊切りにします。
- 3 えのきは、石づきを切り落とし手でほぐします
- 4 鍋に水を入れて、中火にかけます。沸騰したら①、②、③を入れます。ひと煮立ちしたら、ほんだしを加え、弱火にしてみそを溶きます。器に盛り付けて完成です。
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