色鮮やか！ピーマンとパプリカの合い挽きバジル炒め レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 【下ごしらえ】
ピーマン、赤パプリカ、玉ねぎを全て賽の目切り
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- 2
- 【調理】
ごま油をしいた鍋で野菜を強火で炒め、弱火にしてから挽肉を入れ、塩胡椒して炒める
熱が通ってきたら強火に戻す
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- 3
- オイスターソース、甜麺醤を入れ、酒で溶きながら炒め合わせる
水分をしっかり飛ばしながら全体をなじませ、最後にバジルを入れ、さっと熱を通したら完成
おいしくなるコツ
最初の野菜はシャキッと強火で炒めるといいです
きっかけ
ピーマンを消費したい
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